Dip mit Hummus, Rose-Harissa & Salzzitronen

 
 
 

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  • 240 g Kichererbsen
  • 2 Teelöffel Rose-Harissa
  • 100 g Tahin
  • 1 ganze Salzzitrone
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel geräucherte Paprikasauce
  • Meersalz und schwarzer Pfeffer
  1. Die abgetropften Kichererbsen, das Tahin, den Knoblauch, den Zitronensaft und das Olivenöl in einen Mixer geben und zerkleinern, bis eine fast glatte Masse entsteht.
  2. In eine Schüssel geben und den Kreuzkümmel, die geräucherte Paprikasauce und das Rose-Harissa dazugeben.
  3. Die Mischung sollte recht dickflüssig sein. Falls nötig etwas Zitronensaft hinzufügen, um die Masse zu verdünnen.
  4. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
  5. Die ganze Salzzitrone in 0,5 cm große Würfel schneiden und unter die Mischung heben.
  6. Servieren und genießen Sie den Dip mit Ihren Lieblings-KETTLE® Chips.