Ensalada de Beicon, Lechuga & Tomate

 
 
 

blt_egg_not_broken_rgbIngredientes

  • 150 g de KETTLE® Chips Sal Marina y Pimienta Negra Machacada
  • 150 g tiras gruesas de beicon ahumado
  • 50 g de rúcula limpia
  • 50 g de canónigos limpios
  • 25 g de berros limpios
  • 2 tomates duros
  • 4 rebanadas de pan blanco
  • Huevos: uno por persona

Aliño para la ensalada:

  • Vinagre balsámico
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra
  1. Colocamos las KETTLE® Chips Sal Marina & Pimienta Negra Machacada en una fuente.
  2. Lavamos y escurrimos la rúcula, los canónigos y los berros y colocamos un bol grande.
  3. Cortamos el beicon en tiras finas. Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén no muy profunda y salteamos el beicon hasta que esté hecho. Retiramos del fuego y lo apartamos.
  4. Cortamos el pan en dados. Colocamos un poco más de aceite de oliva en la misma sartén que hemos utilizado para saltear el beicon y freímos los daditos de pan a fuego suave hasta que se doren. Sacamos y los escurrimos en papel de cocina.
  5. Preparamos el aliño de la ensalada con vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto. Lo ponemos en las hojas verdes añadiendo también los daditos de pan, el beicon y el tomate.
  6. Colocamos la ensalada por encima de las KETTLE® Chips.
  7. Pochamos los huevos en agua hirviendo hasta que estén cocidos, pero poco hechos.
  8. Escurrimos y colocamos en la parte superior de la ensalada.

Tiempo de preparación: 30 minutos. Raciones: 2-4