Dip Crème Aigre, Piment Doux & Coriandre

 
 
 

sour-cream-sweet-chilli-2Ingrédients

  • 350 g de poivrons doux Peppadew (1 bocal)
  • 200 g de crème fraîche
  • 200 g de crème aigre
  • 25 g de coriandre fraîche
  • 2 tomates olivettes
  • 2 piments rouges
  • Sel et poivre noir moulu
  1. Coupez grossièrement les piments rouges après avoir retiré les graines. Coupez les tomates olivettes en quatre.
  2. Égouttez les poivrons doux Peppadew. Mettre les poivrons, les piments et les tomates dans un mixeur et mixez finement le tout. Placez le mélange dans un saladier, ajoutez la crème aigre et la crème fraîche et mélangez le tout. Assaisonnez avec du sel marin et du poivre noir moulu. Enfin, ajoutez la coriandre fraîche grossièrement hachée et placez le tout au réfrigérateur.
  3. Servez avec un bol de KETTLE® Chips Piment Doux et Crème Aigre.